[자작] 베이컨&양송이 알리오올리오 파스타
비건메뉴 수준의 알리오올리오 파스타를 조리하다
기름기 보충을 위해 베이컨 탑재를 재개했습니다.


파스타 조리에서 파스타가 아니라 고명재료가
더 압도하는 기형적인 사례...-_-


좌측부터
다진마늘
루꼴라
양송이버섯
양파
방울토마토
브로컬리
통마늘
베이컨
순으로 즐비하게 늘어선 재료들... -_-2


기름기가 좔좔좔 흐르는 양송이버섯 슬라이스!!


하지만 면발은 동네 최저가 990원 스파게티면,..:::


통마늘+올리브오일


통마늘+올리브오일+다진마늘=마늘기름!!


마늘기름+양파슬라이스


수북한 양송이 슬라이스 샤워~


브로컬리도 잘 볶아먹고 있습니다.


굴소스와 후춧가루 등 양념개시~


베이컨이 등판합니다.


느끼하기 쉬운 알리오올리오이므로 레드페퍼 팍팍 뿌립니다.


방울토마토도 드디어 볶아봅니다.


풍성한 재료를 바쁘게 골고루 뒤집어 섞어봅니다.


탱글탱글 볶아지는 재료들을 보면 위장이 반응합니다...


재료가 기본적으로 다 볶아진 후에 파스타 간수를 넣어
소스 제조 시작합니다.


간수 붓는 량도 잘 조절해야 싱거워지지 않으니
경험치가 중요해지는 부분...


부글부글 끓는 스파게티면...


프라이팬에 들어갑니다...


골고루 섞어줍니다.
재료와 면이 프라이팬 밖으로 가출하려는 걸
용케 잘 막아내는 중입니다.


루꼴라를 수북하게 얹고 비빕니다...


이제 대충 모양을 잡아가는 알리오올리오...


마법의 가루가 빠질 수 없지요.
파슬리 후레이크를 뿌려줍니다.


마법의 가루 두번째 시간.
파마치즈도 끼얹습니다.


재료가 흘러넘치니 어쨌거나 저쨌거나 비쥬얼상으론
무난해보이는 알리오올리오가 완성되어갑니다...


이제 저걸 먹어치울 일만 남았군요 ㅋ


파스타 근접촬영...;;;


색상이 현란하게 어우러지니 보는 것만으로도
배가 불러오는 현상이 벌어지네요 덜덜덜


포크를 들이댑니다...


꾸역꾸역 저게 다 뱃속으로 들어가는 호러는
생략하겠습니다...-_-:::


겨울을 보내는 자취인에게 영양소의 고른 섭취는
생존의 문제입니다...
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by 붉은10월 | 2018/01/15 17:21 | 빈궁문답가 | 트랙백 | 덧글(4)
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Commented by 자유로운 at 2018/01/15 19:59
베이컨은 소중하지요. 지방은 항상 신경 써서 섭취하시는게 좋습니다.
Commented by 붉은10월 at 2018/01/15 20:29
그래도 겨울엔 채소가 더 절실한 것 같습니다 ㅠ.ㅠ
Commented by 알렉세이 at 2018/01/16 13:06
베이컨의 짭쪼름함은 환상적이에요
Commented by 붉은10월 at 2018/01/16 13:48
포화지방과 동맥경화의 어두운 그림자가 느껴지는 느낌적 느낌도 함께 ㅠㅠ

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